Por pmnoticias.tv
Vips, el restaurante familiar más grande de México, sigue brindando experiencias inolvidables y presenta su plataforma “Festejando a México”, donde celebramos los recuerdos como en casa. El chile en nogada sigue siendo el plato estrella de esta temporada, ya que se inicia el mes patrio y los mexicanos se preparan para las Fiestas Patrias. Según la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (Concanaco Servytur), el año pasado los mexicanos gastaron más de 20,500 millones de pesos, principalmente en restaurantes, hospedaje y artículos decorativos, entre otros.
Los chiles en nogada se ofrecen en diversas versiones, ya sea en restaurantes o en el hogar, pero el costo de su preparación también es un factor a considerar. En 2022, según la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), las personas gastaron un 22% más en los ingredientes para prepararlos en comparación con el año anterior. Para esta temporada, si alguien desea preparar su propia versión en casa, tendrá que desembolsar más de $1,000 pesos para hacer 4 chiles en nogada, según el portal “Quién es Quién en los Precios” de la Procuraduría Federal del Consumidor.
Esta situación ha llevado a que muchos mexicanos opten por buscar este platillo tradicional en los diversos restaurantes del país. En Vips, donde todos tienen un recuerdo que compartir, estiman vender alrededor de 150 mil chiles en nogada durante su temporada de platillos patrios en 2023. Además, esperan atender a más de 2.5 millones de invitados en todo el país durante el mes de septiembre, quienes disfrutarán de una variedad de platillos típicos de estas fechas preparados como en casa. Se prevé un aumento en las ventas del 30% en comparación con 2022.
Edgar Salgado, Director de Marketing de Vips, expresó: “Nos hemos estado preparando para estas fechas y hemos lanzado una propuesta que incluye una variedad de platillos dentro de nuestra estrategia de comunicación llamada ‘Festejando a México’, que forma parte de nuestra plataforma ‘Igual que en casa’. Esta plataforma ofrece a todos los visitantes de Vips una experiencia única con una amplia gama de deliciosos platillos con sabor casero, un servicio excepcional y un ambiente agradable donde se sentirán especiales y consentidos. Estamos listos y emocionados de recibir a todas las personas que deseen celebrar con nosotros durante este mes patrio y seguir alimentando gratos recuerdos en sus corazones”.
Para presentar la plataforma, contaron con la presencia de la Doctora Gloria López Morales, presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, quien destacó la importancia de preservar las tradiciones culinarias y hacerlas accesibles para todos. “La gastronomía es uno de los rubros donde no se ha perdido el rumbo, seguimos manteniendo claridad y camino. Vamos a continuar preservando los ingredientes y las recetas. Llevándolos a todas partes”, declaró la Doctora.
Además del chile en nogada, otros platillos que forman parte de la temporada de fiestas patrias en Vips incluyen enchiladas bicolor, cecina independencia, parrillada patria y más. Como la cadena de restaurantes familiares más grande de México, que está cerca de cumplir 60 años alimentando los recuerdos de los mexicanos, ofrece a los visitantes de sus más de 245 sucursales la oportunidad de disfrutar de sus platillos clásicos, como el caldo tlalpeño, las enchiladas de mole y la sopa de tortilla, entre otros.
Durante todo el mes patrio, Vips te espera para que te sientas igual que en casa, todo el día, todos los días.
